Badanie przeprowadzone w Brazylii sugeruje, że spożywanie sztucznych substancji słodzących może przyspieszać związany z wiekiem spadek pamięci oraz spadek innych funkcji poznawczych.
Naukowcy obserwowali ponad 12 000 dorosłych osób przez okres ośmiu lat. Wyniki pokazały, że osoby spożywające największe ilości sztucznych słodzików doświadczały aż o 62% szybszego pogorszenia funkcji poznawczych w porównaniu z osobami sięgającymi po nie bardzo rzadko.
Różnica ta odpowiadała mniej więcej dodatkowemu 1,6 roku „starzenia się” mózgu. Co istotne, nawet umiarkowane spożycie sztucznych słodzików wiązało się z wyraźnie szybszym spadkiem zdolności poznawczych.
Spośród siedmiu analizowanych substancji sześć, w tym aspartam, sacharyna, acesulfam K, erytrytol, ksylitol i sorbitol, było powiązanych z gorszymi wynikami w testach poznawczych. Jedynie tagatoza nie wykazała istotnego wpływu.
Zależność ta była najsilniejsza u osób poniżej 60. roku życia oraz u osób chorujących na cukrzycę. Badanie budzi obawy dotyczące długoterminowego wpływu sztucznych substancji słodzących na zdrowie mózgu i sugeruje, że ograniczenie ich spożycia może pomóc chronić pamięć oraz zdolności myślenia w miarę starzenia się.
Przeczytaj więcej tutaj (oryginał po angielsku)